第一届银耳产业发展大会在古田县成功举办

12月5日为进一步推动食用菌产业的高质量发展，加强国际交流与合作，践行大食物观与“一带一路”倡议，由古田县人民政府、中国食用菌协会及宁德市农业农村局联合主办的第一届银耳产业发展大会于12月4日至6日在福建省古田县隆重举行。

据了解，本次大会以“践行大食物观，增进人类健康福祉”为主题，汇聚了来自全球食用菌产业的专家学者、企业家及政府代表，共同探讨银耳产业的新质生产力、乡村振兴、粮食安全等核心议题。大会旨在通过深入交流与合作，为构建多元化食物供给体系、提升人类健康水平贡献力量。

古田银耳作为古田县的特色产业，凭借其雄厚的产业基础和广阔的发展前景，成为了本次大会的焦点。近年来，古田县在习近平总书记的重要指示精神指引下，不断探索创新，逐步形成了独具特色的食用菌生产“县域工厂化”模式，走出了一条产业富民、产业兴县的乡村振兴之路。据统计，2023年古田银耳产量超过39.6万吨，占全球银耳产量的90%以上，产品远销多个国家和地区。

在为期三天的大会期间，与会者不仅聆听了国内外食用菌产业专家的精彩演讲，还通过招商推介、实地观摩等活动，深入了解了古田县银耳产业的独特魅力和发展前景。这些活动不仅为参会者提供了全方位、多角度的银耳产业体验，还为各方搭建了沟通交流、合作共赢的桥梁。

值得一提的是，本次大会得到了联合国开发计划署（UNDP）、联合国世界粮食计划署（WFP）、南南合作金融中心（FCSSC）以及国际蘑菇学会（ISMS）等国际组织的指导和支持。这些国际组织的参与，不仅为大会增添了更多的国际视野和合作机会，也进一步提升了古田县银耳产业的国际影响力。

作为大会的承办单位，中国食用菌协会银耳产业分会和古田县食用菌协会充分发挥自身优势，确保了大会各项议程的顺利进行。他们的精心组织和周到服务，为与会者创造了良好的交流环境和学习氛围。

古田县人民政府表示，将继续坚持践行大食物观和“一带一路”倡议，以更加开放的姿态和务实的行动，推动食用菌产业的高质量发展。在努力打造“世界银耳之都”同时，古田县也将积极搭建平台，促进国内外食用菌产业的交流与合作，共同推动银耳产业的繁荣发展。(蒋灿禄)